Альгінат натрію
Деталі продукту
Технічні характеристики надані
Білий або світло-жовтий порошок
Вміст ≥ 99%
(Посилання на область застосування «використання продукту»)
Альгінат натрію являє собою білий або світло-жовтий порошок, майже без запаху і смаку.Альгінат натрію розчинний у воді, нерозчинний в етанолі, ефірі, хлороформі та інших органічних розчинниках.Розчиняється у воді з утворенням в’язкої рідини, а рН 1% водного розчину становить 6-8.При рН=6-9 в'язкість стабільна, а при нагріванні вище 80 ℃ в'язкість знижується.Альгінат натрію нетоксичний, ЛД50>5000 мг/кг.Вплив хелатоутворювача на властивості розчину альгінату натрію Хелатоутворювач може утворювати комплекс двовалентних іонів у системі, завдяки чому альгінат натрію може бути стабільним у системі.
EVERBRIGHT® також надасть специфікації: вміст/білизна/розмір частинок/PHvalue/колір/стиль упаковки/специфікації упаковки та інші конкретні продукти, які більше підходять для ваших умов використання, а також надасть безкоштовні зразки.
Параметр продукту
9005-38-3
231-545-4
398,31668
Природний полісахарид
1,59 г/см³
Розчинний у воді
760 мм рт.ст
119°C
Використання продукту
Добавка до їжі
Альгінат натрію використовується для заміни крохмалю та желатину як стабілізатора для морозива, який може контролювати утворення кристалів льоду, покращувати смак морозива та стабілізувати змішані напої, такі як сорбет з цукровою водою, льодяний шербет і заморожене молоко.Багато молочних продуктів, таких як очищений сир, збиті вершки та сухий сир, використовують стабілізуючу дію альгінату натрію, щоб запобігти прилипанню їжі до упаковки, і можуть використовуватися як декоративне покриття для її стабілізації та запобігання розтріскування скоринки глазурі.
Альгінат натрію використовується як загусник для салату (різновид салату), соусу, пудингу (виду десерту), консервованих продуктів для підвищення стабільності продукту та зменшення витоку рідини.
Можна виготовляти різноманітні гелеподібні продукти, підтримувати хорошу колоїдну форму, не просочуватися чи усаджуватися, підходить для заморожених продуктів і штучних імітацій їжі.Його також можна використовувати для покриття фруктів, м'яса, птиці та водних продуктів як захисний шар, який не контактує з повітрям і продовжує час зберігання.Його також можна використовувати як самокоагулюючий агент для глазурі хліба, наповнювача начинки, шару покриття для закусок, консервів тощо.Первісний вигляд може зберігатися при високій температурі, замерзанні та кислому середовищі.
Також замість желатину можна зробити з еластичного, антипригарного, прозорого кришталевого желе.
Поліграфічна та фарбувальна промисловість
Альгінат натрію використовується як реактивна барвна паста в друкарській та фарбувальній промисловості, яка перевершує зерновий крохмаль та інші пасти.Друкований текстильний малюнок яскравий, лінії чіткі, кількість кольору висока, колір однорідний, а проникність і пластичність хороші.Камедь морських водоростей є найкращою пастою в сучасній друкарській та фарбувальній промисловості, і широко використовується для друку бавовняних, вовняних, шовкових, нейлонових та інших тканин, особливо для приготування пасти для фарбування.
Фармацевтична промисловість
Шлунково-кишковий подвійний контрастний препарат сульфату барію типу PS, виготовлений із диспергатора сульфату альгінату, має характеристики низької в’язкості, дрібного розміру частинок, хорошої адгезії до стінки та стабільної роботи.PSS є різновидом діефіру натрію альгінової кислоти, який має функцію антикоагуляції, зниження ліпідів крові та зменшення в'язкості крові.
Використання камеді морських водоростей замість гуми та гіпсу як матеріалу для відбитків зубів є не тільки дешевим, простим у використанні, але й точнішим для друку зубів.
Камедь з морських водоростей також може бути виготовлена з різних лікарських форм кровоспинних засобів, включаючи гемостатичну губку, гемостатичну марлю, гемостатичну плівку, ошпарену марлю, спрей-гемостатик тощо.
