сорбіт
Деталі продукту
Технічні характеристики надані
Білий порошок
Вміст ≥ 99%
(Посилання на область застосування «використання продукту»)
Хімічно стійкий, важко окислюється повітрям.Він нелегко піддається ферментації різними мікроорганізмами, має гарну термостійкість і не розкладається при високій температурі (200 ℃).Молекула сорбіту містить шість гідроксильних груп, які можуть ефективно зв'язувати деяку кількість вільної води, і її додавання має певний вплив на збільшення вмісту води в продукті та зниження активності води.
EVERBRIGHT® також надасть специфікації: вміст/білизна/розмір частинок/PHvalue/колір/стиль упаковки/специфікації упаковки та інші конкретні продукти, які більше підходять для ваших умов використання, а також надасть безкоштовні зразки.
Параметр продукту
50-70-4
200-061-5
182,172
Цукровий спирт
1,489 г/см³
Розчинний у воді
295 ℃
98-100 °C
Використання продукту
Щоденна хімічна промисловість
Сорбіт використовується як допоміжна речовина, зволожувач, антифриз у зубній пасті, додаючи до 25 ~ 30%, що може зберегти пасту змащеною, кольором і смаком;Як засіб проти висихання в косметиці (замість гліцерину), він може підвищити розтяжність і змащуючу здатність емульгатора і підходить для тривалого зберігання;Ефір сорбітанової жирної кислоти та його аддукт етиленоксиду мають перевагу в тому, що не викликають подразнення шкіри та широко використовуються в косметичній промисловості.
Сорбіт є дуже широко використовуваною хімічною сировиною.Сорбітол дегідратується, гідролізується, етерифікується, конденсується з альдегідами, реагує з епоксидами та синтезується мономерною полімеризацією або композиційною полімеризацією з різними мономерами з утворенням серії нових продуктів із чудовими властивостями та спеціальними функціями.Ефір сорбітанової жирної кислоти та його аддукт етиленоксиду мають перевагу в тому, що не викликають подразнення шкіри та широко використовуються в косметичній промисловості.
Сорбітол і пропіленоксид використовуються для виробництва поліуретанової твердої піни з вогнезахисними властивостями або з синтетичними ліпідами жирних кислот для виробництва масляно-алкідних смоляних фарб.Сорбітову каніфоль часто використовують як сировину для архітектурних покриттів.Сорбітанове мастило використовується як пластифікатор і мастило для полівінілхлоридної смоли та інших полімерів, а також може використовуватися як пластифікатор для архітектурних покриттів, мастильних матеріалів і водовідновлювачів для бетону.
Сорбіт утворює комплекс з іонами заліза, міді та алюмінію в лужному розчині і використовується для відбілювання та прання в текстильній промисловості.
Добавка до їжі
Чим більше гідроксильних груп міститься в цукрах, тим кращий ефект інгібування денатурації білка при заморожуванні.Сорбіт містить 6 гідроксильних груп, які мають сильне водопоглинання та можуть поєднуватися з водою через водневі зв’язки, щоб зменшити водну активність продукту та зберегти смак і якість продукту.
Сильно поєднуючись із водою, сорбітол може зменшити водну активність продукту, тим самим обмежуючи ріст і розмноження мікроорганізмів.Сорбіт має хелатні властивості та може зв’язуватися з іонами металів з утворенням хелатів, тим самим утримуючи внутрішню воду та запобігаючи зв’язуванню іонів металів з активністю ферментів, знижуючи активність протеаз.Для зберігання в замороженому стані сорбітол як антифриз може зменшити утворення кристалів льоду, захистити цілісність клітин і запобігти дегенерації білків, а інші консерванти, такі як комплексний фосфат, можуть додатково покращити ефект антифризу.У переробці водних продуктів сорбітол також широко використовується як засіб для зниження активності води для покращення терміну зберігання та якості продуктів.Комбінація групи антифризів (1% складного фосфату +6% трегалози +6% сорбету) значно покращила зв'язувальну здатність креветок і води та пригнічувала пошкодження кристалів льоду на м'язовій тканині під час процесу заморожування-розморожування.Комбінація L-лізину, сорбітолу та солі-замінника з низьким вмістом натрію (20% лактату калію, 10% аскорбату кальцію та 10% хлориду магнію) може покращити якість яловичини, приготовленої з використанням солі-замінника з низьким вмістом натрію.
